崇阳：“六月黄”抢鲜登场 市民争尝盛夏蟹味

盛夏时节，鲜味上新。7月31日，崇阳香山农贸市场内“六月黄”螃蟹抢鲜上市，鲜活的螃蟹引得不少市民驻足挑选，为夏日餐桌增添了一抹独特的鲜美。

据了解，“六月黄”并非特指某一品种的螃蟹，而是尚未发育成熟的幼蟹，因每年农历六月前后上市而得名。此时蟹壳薄脆易碎，内里却孕育着饱满丰腴的蟹膏，虽不及秋季成蟹厚实，却以清甜细腻的口感深受食客喜爱。

在水产摊位前，记者看到水箱里“六月黄”青灰色的外壳泛着光泽，稍一触碰便举起蟹足“示威”，活力十足。摊主戴青告诉记者：“蟹都是武汉市新鲜运来的，虽然个头不算大，但胜在鲜活，懂行的老顾客这两天专程来买，每天能卖十斤左右。”她介绍道，虽然刚上市不久，但已吸引了不少“蟹迷”尝鲜，为盛夏市场添了一把“火”。

目前崇阳市场的“六月黄”价格在每斤50至55元不等，随着“六月黄”陆续上市，这道时令鲜味正悄然走上崇阳市民的餐桌，为炎热的夏日带来别样的味蕾体验。

全媒体记者：沈庭萱

一审：熊哲

二审：黄益民 熊晓辉

三审：全宗海