烘焙甜蜜生活！崇阳青山西点培训课受热捧

为丰富辖区居民精神文化生活，提升生活技能，近日，崇阳县青山镇雷骆村新时代文明实践站开设“西式糕点入门”技能培训课，以“小课堂”形式搭建邻里互动平台，受到居民广泛好评。

本次培训聚焦“简单易学、贴近生活”，特意选择蛋挞、迷你泡芙等操作难度适中的品类。课堂上，烘焙老师先通过图文讲解食材特性——比如淡奶油的打发技巧、酥皮起酥的关键温度，再现场演示从揉制面团到烘烤出炉的完整流程。实践站提前准备好烤箱、裱花袋、面粉等全套工具材料，居民们分组围坐，跟着老师一步步操作：有人专注地给蛋挞皮倒入蛋液，有人小心翼翼地给泡芙挤入奶油，不时互相提醒“烤箱温度别太高”“奶油别挤太多会漏”，欢声笑语充满整个活动室。

“以前总在甜品店买这些甜点，现在自己做成本低还健康，孩子刚尝了我烤的蛋挞，说比外面的还香！”居民李大姐举着刚出炉的蛋挞，脸上满是成就感。几位年轻妈妈还现场建了交流群，约定以后分享自制糕点的心得。

此次培训是青山镇雷骆村新时代文明实践站“便民惠民”服务的又一尝试。通过将技能培训搬进实践站，既让居民掌握了实用手艺，丰富了业余生活，也让文明实践站成为居民交流互动的“暖心阵地”。下一步，青山镇文明实践站各个站点将结合群众需求，陆续开展更多生活技能、文化体验类活动，让“实践站”真正成为服务群众的“生活站”。

通讯员：邹亚峰

一审：熊哲

二审：黄益民 付波

三审：全宗海