秋季进补正当时！崇阳县各餐馆药膳菜品抢“鲜”上新

眼下秋意渐浓，气温下降，正是进补的好时节。崇阳县各大餐馆纷纷推出药膳菜品，其中一道滋补养生的“黄精牛肉面”深受食客喜爱。

10月3日一大早，走进天城镇一餐馆，只见店内食客已排起了长队，不少市民都是慕名而来。黄精牛肉面的汤底由九蒸九晒后的黄精、白芨等中药材精心熬制8小时，汤底金黄透亮，香气诱人，配上秘制卤料卤好的黄牛肉，一碗热气腾腾、香气扑鼻的黄精牛肉面就新鲜出锅了。

市民周先生说：“这个面有黄精的味道，牛肉分量也很足，秋天吃碗黄精牛肉面，我觉得很不错，很养生。”

“每天早上送完孙子上学，我就来吃碗黄精牛肉面，汤很清淡不油腻，味道确实不错。”市民金女士说道。

北有人参，南有黄精。据了解，黄精是药食同源的中药材，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。近年来，崇阳县以黄精为代表的中药材种植加工产业快速发展，全县各大餐馆将黄精等中药材与食材相结合，通过烹饪制作，研发出一道道药膳菜品，让众多食客尽享“舌尖上的秋天”。

“秋冬季节正是进补的时候，黄精是一种中药材，有很好的健脾润肺的功效，我们店里秋季推出了黄精牛肉面、黄精老鸭汤、黄精盐焗鸡等一系列菜品，欢迎大家前来品尝。”天城镇某餐馆经营业主汪传伟说道。

（全媒体记者：夏飞洋 见习记者：沈庭萱 编辑：陈超 编审：熊晓辉  终审：黄益民）