崇阳县清水村：巧手做月饼 温情暖中秋

中秋佳节，月饼作为承载着团圆与美满寓意的传统美食，是家家户户必不可少的一道特色节令食品。9月16日，崇阳县铜钟乡清水村志愿者精心制作手工月饼，送给村里的老人，让他们尽享传统节日的喜庆欢乐，弘扬中华民族尊老爱老的传统美德。

万勇 “万奶奶” 在当地是有名的热心人，在村两委的组织下，她和志愿者一起制作手工月饼，给村里的老人们营造一个温馨的节日氛围。“这是馅料，这个称2克……”在 “万奶奶” 家中，她一边向其他志愿者详细讲解做月饼的步骤，一边熟练地动手操作示范。

志愿者们分工明确，和面、称重、包馅、压花、烘烤等环节有条不紊地进行着，期间还不时交流制作心得。很快，柿子形、花生形、如意形等各种形状的月饼在他们的巧手下纷纷呈现。这些手工月饼不仅外形美观，而且寓意美好。

“中秋节到了，我们想着给村里的老人们做一些月饼，铜钟乡的特色农产品是柿子，我们就设计了柿子月饼，柿子和花生叫好柿花生，也祝愿老人们每天好事发生，事事如意。”铜钟乡清水村志愿者万勇说道。

为了确保老人们吃得健康，志愿者们精心准备了低糖低盐的材料以及多样口味。烘焙之后，一个个外形美观、鲜香四溢的月饼新鲜出炉了，志愿者们把亲手制作的月饼送到老人手中，并送上了节日的问候与美好的祝福。

（全媒体记者：邹辉  通讯员：黄雨薇  编辑：熊哲  编审：熊晓辉）